歯舞とろろ昆布は、北海道東部の太平洋に面する歯舞沿岸に育成する「ねこあし昆布」を使用しております。
根の部分が猫の足に似ていることからこの名前がつけられており、晩秋、歯舞の浜で採取されたものから、厳選した良質のねこあし昆布で作り上げました。
ねこあし昆布は、独特のとろろ分と甘味に優れ、上品な「だし」としても重宝がられています。
奥深い味わいと、風味豊かな逸品をお楽しみください。
歯舞産ねこあし昆布１００％使用、お吸い物や味噌汁・おにぎりなどに最適です。
| 名称 | とろろ昆布 |
| 原材料名 | 猫足昆布（北海道歯舞産）、食酢、甘味料（甘草） |
| 内容量 | 40ｇ |
| 賞味期限 | パッケージ裏面枠外下部に表示 |
| 保存方法 | 湿気、直射日光をさけて下さい。 |
【昆布操業について】
根室市歯舞沖の昆布操業は、毎年ロシアと交渉し６月１日より操業開始する貝殻島周辺昆布漁に始まり、本来の前浜操業は７月中旬からの開始となります。
この「とろろ昆布」の原料である「ねこあし昆布」の採取時期は10月１ヶ月とされ、７月中旬から８月いっぱいまでは「なが昆布」、9月は「厚葉昆布」という昆布が採取され、１年の昆布操業が終わります。
